2022/5/15の食事記録です。
土日は自宅なので、投稿なしです。
日曜夜です。
夕食
ねぎ焼き（調理研究科 りゅうじさんインスパイア）
ねぎ 1本 74円
豚バラ 70g 70円くらい
たまご１こ 22.9円
紅ショウガ 10gくらい 20円くらい
けずりこ 適当
薄力粉 大さじ３
こしょう
塩
★醤油 大さじ１
★レモン汁 小さじ2/3
★砂糖 小さじ1/2
納豆
合計 240円くらい
ねぎは小口切り、紅ショウガ、けずり粉（鰹節でも）、薄力粉、たまご、こしょうと塩は小さじ1/2くらい。
★のたれは焼いている間に準備
ボウルに入れて、かき混ぜる。ただただ混ぜる。
フライパンに油をひいて投入、
意外と丸くならない。
生地の上に豚肉を並べる。
そして待つ。
5分くらいしたら（中火）ひっくり返す。
豚肉が焼けて良い香り。
5分くらい焼けば大丈夫だと思います。
お皿に盛りつけてたれをかけて完成。
ねぎ焼きは、大阪出張のとき、新大阪駅の地下？のお好み焼き屋さん（メッセ熊子さん）のランチメニューで食べて知ってました。
でもあれとはちょっと違う味です。
お店で食べるねぎ焼きも美味しいのですが、これはこれで結構美味しかったです。
ねぎがあればもっと作れば良かったくらい。あと甘みのあるレモン醤油の味が癖になりそうなくらい美味しいですね。
料理が苦手な人でも、混ぜて焼くだけなので簡単に作れて失敗も少ないと思うのでぜひ作ってみてください。
